Скумбрия на луковой подушке запеченная в духовке рецепт

Ароматная скумбрия запеченная в духовке на луковой подушке - это вкусное и полезное блюдо, которое придется по вкусу всем любителям этой доступной рыбы.

Запекание - это наиболее оптимальный способ сохранить все полезные качества рыбы, без обогащения блюда дополнительными калориями. Чтобы еще больше снизить калорийность этого рецепта, добавьте меньше сметаны и исключите оливковое масло (калорийность указана с учетом сметаны и оливкового масла).

ингредиенты:

• Лук - 2 шт.
• Скумбрия (свежая) - 2 шт.
• Сметана - 100 мл
• Горчица - 2 ст. л.
• Соевый соус - 30 мл
• Соль, перец - по вкусу
• Масло оливковое - 1 ст. л. 

приготовление:

1. Две луковицы нарезаем полукольцами. Скумбрию нарезаем на кусочки шириной 3-4 сантиметра.
2. В миске смешиваем сметану, горчицу и соевый соус. Все хорошо перемешиваем, выкладываем в миску рыбу и хорошо промазываем ее приготовленной смесью. Не забываем посолить и поперчить блюдо по вкусу.
3. Круглую форму промазываем небольшим количеством оливкового масла и равномерно распределяем по дну нарезанный лук.
4. На луковую подушку выкладываем подготовленную скумбрию и выкладываем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья