Слоеный салат «Русская красавица» рецепт

Русская красавица – это слоеный салат с курицей, грибами, морковью и картофелем, который одновременно послужит и украшением вашего праздничного стола, и сытным угощением для гостей.

ингредиенты:

Картофель (вареный в мундире) - 170 г
Морковь (отварная) - 220 г
Маринованные грибы - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Вода - 100 мл
Сыр 35% - 130 г
Мягкий творог 0% - 240 г
Куриное филе бедра (вареное) - 200 г
Желток (вареный) - 2 шт.
Чернослив - 40 г
Яблочный уксус - 1 ст. л.
Сушеный чеснок - 2 г
Соль, перец - по вкусу

приготовление:

Лук нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в небольшую миску, заливаем водой, солим и добавляем уксус. Перемешиваем.
В отдельную миску выкладываем вареные яичные желтки и разминаем их вилкой. Добавляем мягкий творог, сушеный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваем до однородного состояния.
Филе бедра нарезаем мелкими кубиками и равномерно распределяем по дну тарелки ровным квадратным слоем. Смазываем соусом.
Грибы нарезаем небольшими кусочками и равномерно распределяем следующим слоем. Сверху равномерно распределяем маринованный лук.
Картофель натираем на крупной терке и равномерно распределяем следующим слоем. Солим и смазываем соусом.
Сыр натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Аккуратно смазываем соусом.
Морковь натираем на мелкой терке и равномерно распределяем сверху и по бокам салата.
Чернослив нарезаем полосками и украшаем салат в виде тигровых полос.
Помещаем салат в холодильник минимум на 2 часа.