Слоеный салат с курицей, грибами и морковью по-корейски рецепт

Пикантный и вкусный салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски, который отлично подходит для подачи на праздничный стол.

ингредиенты:

Филе куриной грудки (запечённое или отварное) - 200 г
Морковь по-корейски - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Шампиньоны - 200 г
Масло оливковое (любое растительное) - 10 г
Сметана 15% - 50 г
Горчица дижонская - 7 г
Соль, тимьян, перец чёрный молотый - по вкусу

приготовление:

Мелко нарезанный репчатый лук пассеруем до мягкости на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Грибы нарезаем небольшими брусочками и выкладываем на сковороду к луку. Когда грибы значительно уменьшатся в объеме, добавляем соль, черный молотый перец и сушеный тимьян. Доводим грибы до готовности. Они должны стать легкого золотистого цвета.
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
Готовим заправку. Для этого смешиваем сметану с щепоткой соли и неострой горчицей.
Собираем салат. Для этого кулинарное кольцо ставим на тарелку и первым слоем выкладываем кусочки курицы. Далее ровным тонким слоем равномерно распределяем половину сметанного соуса. Затем выкладываем обжаренные шампиньоны с луком, разравниваем и тоже промазываем соусом. Завершающим слоем идет морковь по-корейски.
Помещаем салат в холодильник минимум на 2 часа.