Слоеный салат с курицей и тыквой рецепт

Этот салат обладает невообразимым богатством вкусов - пряная и ароматная тыква, вкусная курица, нежный крем и сочный сладкий виноград.

ингредиенты:

Тыква - 500 г
Курица запечённая или отварная (филе грудки/филе бедра 1:1) - 250 г
Яйца куриные - 2 шт.
Творожный сливочный сыр - 80 г
Йогурт греческий 2% - 120 г
Виноград темный (киш-миш) - 70 г
Масло растительное - 7 г
Соль, паприка, чёрный перец, сушеный чеснок - по вкусу
Петрушка - для украшения

приготовление:

Тыкву нарезаем небольшими брусочками и выкладываем на сковороду с небольшим количеством топленого масла. Пассеруем тыкву ровно 5 минут. В конце приготовления к тыкве добавляем немного соли и пряности (паприку, черный молотый перец, сушеный чеснок).
Перекладываем тыкву в большую форму, в которой будем собирать салат. Даем тыкве остыть, после чего равномерно распределяем тыкву по дну формы, немного уплотняя ее лопаткой.
Запеченную или отварную курицу нарезаем небольшими кусочками и выкладываем курицу на тыкву. Этот слой тоже немного уплотняем.
Сваренные вкрутую яйца разминаем толкушкой или натираем на мелкой терке. Добавляем к яйцам творожный сливочный сыр и натуральный йогурт. Солим, добавляем сушеный чеснок и все хорошо перемешиваем.
Равномерно распределяем творожно-яичный крем последним слоем и убираем салат в холодильник на 12 часов.
Перед подачей украшаем салат темным виноградом без косточек и листиками петрушки.