Слоеный салат с курицей и тыквой рецепт

Этот салат обладает невообразимым богатством вкусов - пряная и ароматная тыква, вкусная курица, нежный крем и сочный сладкий виноград.

ингредиенты:

• Тыква - 500 г
• Курица запечённая или отварная (филе грудки/филе бедра 1:1) - 250 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Творожный сливочный сыр - 80 г
• Йогурт греческий 2% - 120 г
• Виноград темный (киш-миш) - 70 г
• Масло растительное - 7 г
• Соль, паприка, чёрный перец, сушеный чеснок - по вкусу
• Петрушка - для украшения

приготовление:

1. Тыкву нарезаем небольшими брусочками и выкладываем на сковороду с небольшим количеством топленого масла. Пассеруем тыкву ровно 5 минут. В конце приготовления к тыкве добавляем немного соли и пряности (паприку, черный молотый перец, сушеный чеснок).
2. Перекладываем тыкву в большую форму, в которой будем собирать салат. Даем тыкве остыть, после чего равномерно распределяем тыкву по дну формы, немного уплотняя ее лопаткой.
3. Запеченную или отварную курицу нарезаем небольшими кусочками и выкладываем курицу на тыкву. Этот слой тоже немного уплотняем.
4. Сваренные вкрутую яйца разминаем толкушкой или натираем на мелкой терке. Добавляем к яйцам творожный сливочный сыр и натуральный йогурт. Солим, добавляем сушеный чеснок и все хорошо перемешиваем.
5. Равномерно распределяем творожно-яичный крем последним слоем и убираем салат в холодильник на 12 часов.
6. Перед подачей украшаем салат темным виноградом без косточек и листиками петрушки.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья