Сочные тефтели в сметанно-томатном соусе

Сочные и вкусные тефтели из говяжьего фарша в сметанно-томатном соусе на каждый день.

Ингредиенты:

• Фарш (говяжий) - 500 г
• Лук репчатый - 300 г
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль, перец, любимые приправы - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Для заливки:

• Томатная паста - 2 ст. л.
• Сметана 15% - 1 ст. л.
• Вода - 1,5 ст.

Приготовление:

1. Секрет сочных тефтелей в большом количестве репчатого лука. Его необходимо мелко нарезать.
2. В фарш добавляем соль, перец, любимые приправы, измельченный лук, чеснок и яйцо. Все хорошо перемешиваем.
3. Готовим заливку: соединяем томатную пасту и сметану, добавляем полтора стакана кипяченной воды и все хорошо перемешиваем.
4. Руками формируем средние по размеру тефтели и выкладываем их на сковороду, заливаем соусом и готовим под крышкой на медленном огне в течении сорока минут.
5. В конце посыпаем зеленью и подаем к столу.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!