Стейки из цветной капусты с фаршем и помидорами в духовке рецепт

Стейки из цветной капусты получаются очень сочными и ароматными, а сверху мы добавили слой нежного куриного фарша и яркие помидоры.

Ингредиенты (на 4 штуки):

• Цветная капуста - 500 г
• Фарш куриный (филе куриной грудки/филе куриного бедра 1:1) - 250 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Сметана 15% - 100 г
• Масло растительное - 5 г
• Помидоры - 150 г
• Укроп - 5 г
• Соль, перец чёрный молотый - по вкусу

приготовление:

1. Берем небольшие кочаны цветной капусты и из середины каждого кочана вырезаем по два стейка, толщиной примерно 2 сантиметра. Края капусты оставляем для приготовления других блюд.
2. Разогреваем сковороду с небольшим количеством топленого масла и слегка обжариваем наши стейки с двух сторон до легкой румяности.
3. Подготовленные стейки выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
4. К куриному фаршу добавляем соль и черный молотый перец, выдавливаем чеснок, добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.
5. Распределяем фарш сверху каждого ломтика капусты. Тонко нарезаем помидоры и равномерно распределяем их сверху фарша.
6. Помещаем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 18-20 минут.
7. Готовое блюдо посыпаем укропом и подаем на стол.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья