Суп с мясными и сырными фрикадельками рецепт

Легкий супчик с мясными и сырными шариками, как нельзя лучше подойдет для тех, кто следит за своей фигурой.

Для сырных шариков:

Наливаем в кастрюлю чистую фильтрованную воду, добавляем в нее лавровый лист и ставим на огонь.
Тем временем измельчаем в мясорубке куриное филе и добавляем в него соль, измельченную луковицу и перец. Перемешиваем.
На мелкой терке натираем сыр и добавляем к нему яйцо, мелко нарезанный укроп, треть чайной ложки растительного масла, немного перца и 30 г цельнозерновой муки. Перемешиваем.
Из сырной смеси формируем руками небольшие шарики и выкладываем их в холодильник на 10-15 минут.
Тем временем формируем небольшие фрикадельки из смеси с куриным филе.
В кипящую воду выкладываем брюссельскую капусту и через пару минут добавляем фрикадельки. Как только вода закипела и фрикадельки всплыли, добавляем в воду сырные шарики.
Как только сырные шарики всплыли - подсаливаем суп по вкусу и добавляем в него немного перца.

_____________________

категории блюд

<<< домашние рецепты с фото

подборка рецептов блюд и кулинарных изделий