Свекольный салат с кукурузой и горбушей

Салат со свеклой получается очень ярким, сочным и свежим. Готовится просто и прекрасно подходит для худеющих.

Ингредиенты:

• Свекла (отварная или запеченная) - 400 г
• Кукуруза консервированная (без сахара) - 120 г
• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 170 г
• Огурец - 150 г
• Зелёный лук - 30 г
• Укроп - 10 г
• Растительное масло - 25 г
• Чеснок сушёный - 1/3 ч. л.
• Соль, перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Отварную свеклу нарезаем небольшими кубиками. По желанию можно использовать запеченную свеклу.
2. Огурец свежий нарезаем небольшими кубиками. Мелко нарезаем зеленый лук и укроп. Рыбу слегка разминаем вилкой.
3. Помещаем все подготовленные ингредиенты в миску. Сюда же добавляем консервированную кукурузу, немного сушеного чеснока, соль и перец по вкусу.
4. Заправляем салат растительным маслом и хорошо перемешиваем.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!