Тефтели из фарша с рисом на сковороде «Ёжики»
По этому простому рецепту получаются очень сочные тефтели с эффектным внешним видом и прекрасными вкусовыми качествами.
Ингредиенты:
- Фарш смешанный (говядина нежирная / филе куриной грудки / филе бедра индейки 1:1:1) - 500 г
- Лук репчатый - 90 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Рис «Жасмин» - 100 г
- Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
- Вода (горячая) - 270 мл
Приготовление:
- Длиннозерный рис хорошо промываем и немного обсушиваем.
- Мелко нарезаем репчатый лук. Измельчаем пару зубчиков чеснока. Добавляем к фаршу подготовленные лук и чеснок. Сюда же добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.
- Руками формируем круглые тефтели среднего размера. Обваливаем каждую тефтелю в рисе так, чтобы рис был немного вдавлен в фарш.
- Помещаем заготовки на сковороду, добавляем воду, накрываем крышкой и готовим на самом слабом огне примерно 25 минут.
Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!
