Тефтели с булгуром в духовке рецепт

Сытные тефтели из фарша с булгуром станут отличным вариантом для полезного диетического обеда.

Булгур - очень полезная крупа. Обязательно включайте её в свой рацион.

Ингредиенты (на 4 порции):

Для соуса:

Булгур варим до готовности, но не развариваем. Вместо булгура можно использовать бурый рис.
В фарш (у меня фарш из куриных бёдер и говядины 50/50, вы можете использовать любой нежирный фарш по своему вкусу) натираем лук и чеснок на средней терке, добавляем яйцо, приправу (у меня хмели-сунели) и соль. Все хорошо перемешиваем.
Отварной булгур добавляем в фарш и все хорошо перемешиваем.
Смоченными в воде руками формируем тефтели среднего размера и выкладываем их в глубокую форму (20х30 см). Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 тефтелей.
Для приготовления соуса смешиваем сметану, воду, приправы по вкусу (у меня хмели-сунели), соль и томатную пасту. Все хорошо перемешиваем.
Приготовленным соусом заливаем тефтели и выкладываем их в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.