Тефтели с сыром в томатном соусе в духовке

Предлагаем приготовить на ужин вкусные тефтели с сырной начинкой запеченные в томатном соусе в духовке.

Ингредиенты:

• Филе индейки (или куриное филе) - 500 г
• Лук (средний) - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

• Томатная паста - 90 г
• Йогурт греческий - 60 г
• Крахмал - 15 г
• Вода (тёплая) - 350 мл
• Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

• Сыр твердый - 50 г

Приготовление:

1. Филе индейки (можно заменить на куриное филе) и одну среднюю луковицу нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в чашу блендера. Сюда же добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и любимые специи по вкусу. Измельчаем до однородной массы. Также можно воспользоваться мясорубкой.
2. Для приготовления соуса, томатную пасту смешиваем с греческим йогуртом, солью, перцем и специями по вкусу. Затем добавляем кукурузный крахмал и теплую воду. Все еще раз хорошо перемешиваем.
3. Сыр нарезаем небольшими кубиками и влажными руками формируем из фарша круглые тефтели, добавив в середину каждой тефтели кусочек сыра.
4. Выкладываем заготовки в форму для выпекания, заливаем соусом и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!