Торт с черносливом на сковороде рецепт

Как приготовить простейший торт с творожным кремом, черносливом и орехами на сковороде.

Такой тортик может быть отличным завтраком или перекусом даже для тех, кто на диете.

Вес торта - 350 г
Диаметр сковороды - 24 см
1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты для коржа:

Яйцо - 1 шт.
Яблоко (очищенное) - 100 г
Молоко 2,5% - 30 мл
Овсяные хлопья - 40 г
Корица - 1/3 ч. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 г

Для крема:

Творог мягкий 5,5% - 170 г
Сахар - 2 г

Для начинки:

Чернослив (банан) - 20 г
Грецкие орехи - 10 г

приготовление:

Чернослив залить кипятком на 10 минут, затем просушить и нарезать небольшими кусочками.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать средними по размеру кусочками.
В чашу блендера выкладываем подготовленное яблоко, яйцо, молоко, овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель и подсластитель. Пробить до однородного состояния.
Сковороду смазать каплей масла и хорошо разогреть. Равномерно распределить тесто по дну сковороды и готовить под крышкой на минимальном огне.
Когда верх коржа станет матовым и покроется пузырьками, аккуратно перевернуть его на другую сторону и жарить до готовности. По времени у меня ушло примерно 8 минут на одну сторону и 4 минуты на другую сторону.
Готовый корж переложить на доску и остудить.
Для крема смешать мягкий творог с подсластителем.
Остывший корж разрезать на 4 равные части, промазать каждую часть кремом и распределить начинку (чернослив или банан).
Готовый торт посыпать измельченными грецкими орехами и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.