Торт в шоколадной глазури рецепт

Предлагаем приготовить нежный, воздушный, низкокалорийный торт без выпечки. Рецепт очень простой и доступный.

Ингредиенты для суфле:

Творог - 120 г
Йогурт греческий - 90 г
Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
Сахарозаменитель - 8 г
Ванилин - по вкусу

Для глазури:

Шоколад (горький) - 15 г
Молоко 2,5% - 15 мл
Йогурт греческий или сметана - 20 г

приготовление:

Быстрорастворимый желатин заливаем водой, перемешиваем и распускаем в микроволновке или по инструкции на упаковке. Главное правило - не кипятить.
В глубокую чашу выкладываем мягкий творог, греческий йогурт, ванилин, сахарозаменитель по вкусу (у меня ФитПарад №7) и заливаем растворенный желатин. Тщательно взбиваем при помощи миксера до однородного состояния.
Форму застилаем пищевой пленкой и выливаем готовую массу. Диаметр моей формы - 10 см.
Помещаем суфле в холодильник минимум на 2 часа.
Для приготовления глазури в миску выкладываем шоколад, добавляем молоко и растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
В получившуюся шоколадную массу добавляем греческий йогурт или сметану и перемешиваем до однородного состояния.
Вынимаем из формы суфле, покрываем его шоколадной глазурью и выкладываем десерт в холодильник минимум на 30 минут.