_____________________

пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

Турецкий суп-пюре из чечевицы «Мерджимек чорбасы» рецепт

Этот турецкий чечевичный суп-пюре невероятно вкусный, полезный и ароматный. Готовится он просто и прекрасно подходит для худеющих.

Турецкий суп-пюре из чечевицы «Мерджимек чорбасы»

Объём кастрюли - 3,5 л

ингредиенты:

  • Морковь - 200 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Картофель - 300 г
  • Сладкий перец - 150 г
  • Чечевица - 250 г
  • Сливочное масло - 30 г
  • Куриный бульон - 1,7 л
  • Соль, мята, куркума, паприка, зелень - по вкусу
  • Лимонный сок - 20 г

приготовление:

  1. Сначала подготовим чечевицу. Для этого хорошо промываем ее несколько раз теплой водой (4-5 раз), пока вода не будет прозрачной. Затем добавляем к чечевице две столовые ложки лимонного сока и еще раз хорошо промываем ее водой. Чечевица готова к приготовлению.
  2. Овощи нарезаем произвольными кусочками (достаточно крупными).
  3. В кастрюлю выкладываем подготовленные овощи, заливаем бульоном (0,5 л) и варим 15 минут. После этого добавляем чечевицу, томатную пасту и ещё часть бульона (0,5 л). Варим 20 минут, чечевица должна стать мягкой.
  4. Теперь добавляем специи и соль по вкусу. Вливаем оставшийся бульон (0,7 л) и варим еще 5 минут.
  5. Снимаем суп с огня и с помощью блендера пюрируем до однородной консистенции. Добавляем сливочное масло.
  6. Подавайте чечевичный суп-пюре с лимоном, зеленью и специями по вкусу.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья



<<<   домашние рецепты








сборник рецептур блюд и кулинарных изделий