Творожно-тыквенная запеканка в духовке рецепт

Нежная диетическая запеканка из творога и тыквы. Это полезное и яркое блюдо для почитателей вкусной и здоровой пищи.

Ингредиенты для тыквенного слоя:

• Тыква - 600 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - по вкусу
• Крахмал кукурузный - 40 г
• Апельсин - 1 шт.

Для творожного слоя:

• Творог 0% - 600 г
• Сметана 10% - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - по вкусу
• Соль - 1 щепотка
• Крахмал кукурузный - 40 г

приготовление:

1. Для приготовления тыквенного слоя тыкву нарезаем большими кубиками и выкладываем в кастрюлю с водой. Ставим на огонь и варим после закипания воды примерно 20 минут. Готовую тыкву выкладываем в миску и перебиваем блендером. Теперь добавляем два яйца, кукурузный крахмал и подсластитель по вкусу. Все перебиваем блендером до однородного состояния. В получившуюся массу натираем цедру одного апельсина.
2. Для приготовления творожного слоя в отдельную миску выкладываем творог, сметану (можно заменить на йогурт или кефир) и немного перебиваем блендером. Затем добавляем два яйца, подсластитель, щепотку соли и кукурузный крахмал. Все перебиваем блендером до однородного состояния.
3. На дно силиконовой формы выливаем часть творожной массы, после чего в центр добавляем часть тыквенной массы, в центр которой выливаем часть творожной массы и снова часть тыквенной.
4. С помощью зубочистки делаем произвольный рисунок и выкладываем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья