Творожные кексы с кокосовой стружкой рецепт

Очень простой рецепт творожно-кокосовых кексов, которые при выпечке хорошо поднимаются и получаются очень нежными и воздушными.

ингредиенты:

• Творог - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука (у меня рисовая) - 30 г
• Кокосовая стружка - 20 г
• Сахар - по вкусу

приготовление:

1. К творогу добавляем яйца и подсластитель по вкусу. Перебиваем массу погружным блендером до однородного состояния.
2. В получившуюся массу добавляем муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Перемешиваем. Лучше всего для этих кексов подходит рисовая мука, кексы с ней получаются воздушные как облако. Но если у вас нет рисовой муки, можно использовать любую другую.
3. Силиконовые формочки смазываем растительным маслом и наполняем творожной массой.
4. Помещаем кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья