_____________________

пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

Творожный насыпной пирог рецепт

В этом пироге сладкое, подрумяненное, рассыпчатое тесто и нежная творожно-ягодная начинка.

Творожный насыпной пирог

По желанию, ягодную начинку можно не добавлять, либо заменить ее покупным джемом или конфитюром.

  • Диаметр формы - 16-18 см
  • Вес пирога - 740 г

Ингредиенты для крошки:

  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Мягкий творог 5% - 50 г
  • Рисовая мука - 60 г
  • Овсяная мука - 80 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Сахар - по вкусу (у меня эквивалент 40 граммам сахара)

Для начинки:

  • Творог - 300 г
  • Мягкий творог 5% - 120 г
  • Яичные белки - 3 шт.
  • Крахмал - 10 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Сахар - по вкусу (у меня эквивалент 30 граммам сахара)

Для ягодного конфитюра:

  • Клубничное пюре - 60 г
  • Крахмал - 5 г
  • Вода (для крахмала) - 20 мл
  • Сахар - по вкусу (у меня эквивалент 10 граммам сахара)

приготовление:

  1. Приготовим ягодный конфитюр. Для этого в сотейник выкладываем ягодное пюре, подсластитель и разведенный в воде крахмал. Варить на медленном огне при постоянном помешивании до загустения. Накрыть пищевой пленкой вконтакт и дать остыть.
  2. Приготовим творожную начинку. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. К белкам добавляем творог, мягкий творог, ванилин, подсластитель и кукурузный крахмал. Пробиваем погружным блендером до однородного состояния.
  3. Приготовим мучную крошку. Для этого к желткам добавляем мягкий творог, подсластитель и ванилин. Тщательно взбиваем вилкой, затем всыпаем муку и перемешиваем. Должна получиться влажная мучная крошка.
  4. По дну формы равномерно распределить половину крошки. Сверху равномерно распределить творожную начинку. Сверху равномерно распределяем ягодный конфитюр и посыпаем оставшейся крошкой.
  5. Помещаем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Выпекаем до золотистого цвета корочки.
  6. Готовый пирог полностью остудить, затем нарезать на порционные кусочки.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья



<<<   домашние рецепты








сборник рецептур блюд и кулинарных изделий