|
|
Творожный пирог с маком рецепт
Рецепт вкуснейшего диетического пирога с нежной начинкой из творога и мака.
 Вес пирога - 800 г
Ингредиенты для основы:
- Яйцо - 1 шт.
- Мягкий творог 0% - 70 г
- Сливочное масло - 30 г
- Рисовая мука - 120 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Сахар - 3 ч. л.
Для макового слоя:
- Мак - 100 г
- Молоко 2,5% - 200 мл
- Сахар - 3 ч. л.
Для начинки:
- Творог 5% - 180 г
- Рикотта - 100 г
- Мягкий творог 0% - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Крахмал - 10 г
- Ванилин - 1 г
- Сахар - 3 ч. л.
приготовление:
- Мак смешиваем с молоком и подстастителем. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим, постоянно помешивая, пока мак не впитает молоко. Снимаем с огня и даем массе остыть.
- Для приготовления основы, в миску выкладываем яйцо и подсластитель. Тщательно взбиваем вилкой, затем добавляем мягкий творог и перемешиваем.
- В получившуюся массу наливаем растопленное сливочное масло и постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, накрываем его пакетом и убираем в холодильник на 30 минут.
- Для приготовления творожного слоя, в отдельную миску выкладываем все ингредиенты и пробиваем их погружным блендером до однородного состояния.
- Достаем тесто из холодильника и равномерно распределяем его по дну формы, формируя высокие бортики. Здесь силиконовая форма диаметром 17 сантиметров
- Накалываем тесто вилкой и выкладываем ровным слоем маковую начинку. Сверху выкладываем слой творожной начинки, разравниваем и выкладываем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
- Готовому пирогу даем полностью остыть, после чего извлекаем его из формы.
Приятного аппетита!
разделы кулинарного сборника:
Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья
|
_____________________
категории блюд
|
