Тыквенные пряники
Как просто приготовить тыквенные пряники, в которых много клетчатки и отсутствуют молочные продукты.
Для апельсиновых пряников необходимо добавить цедру половины апельсина и заменить кокосовое молоко на апельсиновый сок. Хранить такие пряники нужно в контейнере под крышкой или в пакете, убрав в холодильник.
Ингредиенты (на 14 штук):
- Тыква (готовая) - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Кокосовое молоко - 50 мл
- Сахар - 30 г
- Отруби овсяные - 50 г
- Кокосовая мука - 40 г
- Разрыхлитель - 5 г
- Кокосовое масло (нерафинированное) - 10 г
- Соль - 1 щепотка
- Ванилин, корица - по вкусу
Приготовление:
- Тыкву (приготовленную любым способом) выкладываем в блендер, добавляем кокосовое молоко, яйцо и эритрит. Перебиваем до однородного состояния.
- В миску выкладываем кокосовую муку, овсяные отруби (измельченные в кофемолке), разрыхлитель, ванилин, щепотку соли и корицу по вкусу. Перемешиваем.
- В сухую смесь выкладываем жидкие ингредиенты, добавляем кокосовое нерафинированное масло и все хорошо перемешиваем лопаткой.
- Из теста формируем небольшие комочки, выкладываем их на поверхность для выпекания, немного придавливаем и помещаем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.
- Готовые пряники перекладываем не решетку до полного остывания.
Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!
