Воздушные пирожные с йогуртовым кремом рецепт

Простые в приготовлении пирожные с мягким, воздушным бисквитом и нежным йогуртовым кремом.

Ингредиенты для бисквитов:

• Крахмал - 15 г
• Яйца - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Сахарозаменитель - 10 г

Для крема:

• Йогурт греческий - 100 г
• Сухое обезжиренное молоко - 15 г
• Сахарозаменитель - 8 г

приготовление:

1. В первую очередь отделяем белки от желтков. К желткам добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал и сахарозаменитель по вкусу (я добавила 10 г ФитПарад №7). Тщательно все перемешиваем.
2. Белки взбиваем миксером до стойких пиков и соединяем обе массы при помощи лопатки, аккуратно перемешивая массу снизу вверх. Для того, чтобы консистенция теста оставалась воздушной, а белки не оседали, используйте именно лопатку. Не используйте венчик.
3. Противень застилаем пергаментной бумагой, ставим кольцо и наполняем его тестом, чуть меньше половины. Разравниваем, снимаем кольцо и повторяем тоже самое с остальным тестом. Должно получиться 4 бисквита.
4. Помещаем противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
5. Готовим крем. Для этого соединяем греческий йогурт, сухое обезжиренное молоко и сахарозаменитель (я добавила 8 г). Тщательно все перемешиваем и крем готов.
6. Готовые бисквиты смазываем кремом и наслаждаемся вкусными и полезными пирожными.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья