_____________________

пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

Заливной пирог с курицей, творогом и грибами рецепт

Диетический открытый пирог из песочного теста с начинкой из куриного фарша и грибов под сливочно-сырной заливкой.

Заливной пирог с курицей и грибами

Вес пирога - 1300 г

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Йогурт греческий (или мягкий творог) - 140 г
  • Мука рисовая - 50 г
  • Мука кукурузная - 60 г
  • Мука овсяная - 60 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу

Для начинки:

  • Куриный фарш (у меня из куриного филе) - 300 г
  • Грибы - 250 г
  • Лук - 75 г
  • Помидоры черри - 100 г
  • Масло подсолнечное - 5 мл
  • Соль, черный молотый перец - по вкусу

Для заливки:

  • Мягкий творог 0% - 120 г
  • Яйца - 4 шт.
  • Молоко 2,5% - 100 мл
  • Сыр 35% - 50 г

приготовление:

  1. В миску выкладываем яйцо, взбиваем его вилкой, добавляем йогурт и соль, перемешиваем до однородного состояния.
  2. Теперь к жидким ингредиентам частями вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
  3. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавляем фарш и тушим примерно 5 минут. Теперь добавляем грибы и тушим все вместе до испарения жидкости. В конце добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем и даем начинке немного остыть.
  4. Для приготовления заливки, в миску выкладываем яйца, молоко, соль и перец. Тщательно взбиваем вилкой до однородного состояния. В получившуюся массу добавляем половину натертого на мелкой терке сыра и перемешиваем.
  5. Тесто выкладываем на дно формы (диаметр 24 см) и формируем высокие бортики. Это удобно делать влажными руками или ложкой.
  6. Равномерно распределяем начинку на основу и выливаем заливку. Сверху выкладываем разрезанные пополам помидоры черри срезом вниз.
  7. Посыпаем пирог тертым сыром и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья



<<<   простые домашние рецепты






к названию


домашняя кулинария
что можно приготовить
collection of recipes