Заливной пирог с яйцом и зеленым луком рецепт

Готовится этот заливной пирог очень просто и из минимального количества ингредиентов. Такая несладкая выпечка имеет низкую калорийность и полезный состав.

Ингредиенты для теста:

Яйца - 2 шт.
Овсяная мука - 15 г
Йогурт (натуральный) - 150 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу

Для начинки:

Яйца куриные - 3 шт.
Лук зелёный - по вкусу
Соль - по вкусу

Дополнительно:

Сыр твердый - по вкусу

приготовление:

Для приготовления начинки, вареные яйца и зеленый лук нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в миску и солим по вкусу. Перемешиваем.
Для приготовления теста, при помощи миксера взбиваем два яйца в пышную пену.
В отдельную миску выкладываем овсяную муку, разрыхлитель, соль и натуральный йогурт. Перемешиваем.
Соединяем яичную смесь с йогуртовой и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
Половину теста выливаем в форму для выпекания (диаметр 19 см), затем равномерно по всей поверхности равномерно распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом.
Помещаем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут.