Запеканка из куриной печени с гречкой и морковью рецепт

Запеканка из куриной печени очень вкусное и полезное блюдо, а сегодня мы хотим предложить вам рецепт такой запеканки с гречкой, морковью и сыром.

Гречневую крупу отвариваем до полной готовности. В готовую кашу добавляем сливочное масло и яйцо. Перемешиваем.
Свежую морковь натираем на крупной терке и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.
Куриную печень отделяем от пленки и хорошо промываем водой от сгустков. Подготовленную печень нарезаем произвольными кусочками и выкладываем в чашу блендера. Добавляем соль и любимые приправы по вкусу (я добавила сушеный чеснок и кинзу). Перебиваем до однородного состояния.
Жаропрочную форму промазываем маслом и выкладываем слой гречневой каши, сверху равномерно распределяем печеночную массу, затем слой из тертой моркови.
Помещаем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. За 10 минут до готовности посыпаем запеканку тертым сыром.