Запеканка из цветной капусты с яблоками рецепт

Прекрасная запеканка из цветной капусты с яблоками, которую можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

ингредиенты:

• Цветная капуста - 500 г
• Яблоки кислые (очищенные) - 150 г
• Кукурузная крупа (манная крупа) - 60 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Молоко 2,5% - 150 г
• Масло растительное - 15 г
• Соль - по вкусу

приготовление:

1. В миску выкладываем кукурузную крупу, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем жидкость сливаем и перекладываем крупу в глубокую ёмкость.
2. К запаренной кукурузной крупе наливаем молоко, добавляем яйца и соль. Все хорошо перемешиваем венчиком.
3. Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Не слишком крупно нарезаем цветную капусту.
4. Помещаем подготовленные яблоки и капусту к остальным ингредиентам и все перемешиваем.
5. Форму смазываем топленым маслом, выкладываем получившуюся массу, разравниваем и немного уплотняем.
6. Сверху равномерно распределяем небольшие кусочки топленого масла и закрываем форму сначала бумагой для выпечки (смочить в воде), а затем фольгой.
7. Помещаем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем убираем бумагу с фольгой и запекаем блюдо еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья