Запеканка из цветной капусты с яблоками рецепт

Прекрасная запеканка из цветной капусты с яблоками, которую можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

В миску выкладываем кукурузную крупу, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем жидкость сливаем и перекладываем крупу в глубокую ёмкость.
К запаренной кукурузной крупе наливаем молоко, добавляем яйца и соль. Все хорошо перемешиваем венчиком.
Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Не слишком крупно нарезаем цветную капусту.
Помещаем подготовленные яблоки и капусту к остальным ингредиентам и все перемешиваем.
Форму смазываем топленым маслом, выкладываем получившуюся массу, разравниваем и немного уплотняем.
Сверху равномерно распределяем небольшие кусочки топленого масла и закрываем форму сначала бумагой для выпечки (смочить в воде), а затем фольгой.
Помещаем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем убираем бумагу с фольгой и запекаем блюдо еще 10-15 минут.