|
Запеканка с баклажанами и курицей
Простая в приготовлении диетическая запеканка с баклажанами, куриным филе и помидорами, которая отлично подойдет для полезного ужина.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Куриное филе - 400 г
- Йогурт (без добавок) 3,5% - 140 г
- Сыр 45% - 50 г
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- Баклажаны нарезаем тонкими ломтиками и опускаем в соленую воду на 15 минут.
- Филе курицы отбиваем молотком.
- На сковороде-гриль (или на обычной сковороде) обжариваем баклажаны с двух сторон.
- В форму для запекания выкладываем слоями: баклажаны, куриное филе, опять баклажаны, тонко нарезанные помидоры, немного солим и равномерно распределяем йогурт, сверху натираем сыр на крупной терке.
- Накрываем форму фольгой и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
- За 10 минут до готовности фольгу убираем.
Пищевая ценность (на 100 г):
Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!
|
_____________________
категории блюд
|