Запеканка с брокколи и кальмарами рецепт

Приготовим запеканку из брокколи и кальмаров, под яичной заливкой с сыром. Это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое содержит минимальное количество углеводов и богато белками.

Вес запеканки - 1250 г

ингредиенты:

• Тушки кальмаров (замороженные) - 750 г
• Брокколи - 300 г
• Яйца - 5 шт.
• Сметана (нежирная) - 100 г
• Сыр - 100 г
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

приготовление:

1. Сначала необходимо отварить кальмары. Для этого ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль и доводим до кипения. Охлаждённые кальмары варим 2 минуты, замороженные - 5 минут.
2. Отварные кальмары остужаем и нарезаем колечками.
3. Укладываем кольца кальмаров на дно формы.
4. Брокколи измельчаем и выкладываем поверх кальмаров.
5. В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, соль и перец. Тщательно взбиваем венчиком.
6. Заливаем яичную смесь поверх брокколи, посыпаем тертым сыром и выкладываем запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья