Баклажаны запеченные с помидорами и сыром в духовке

Аппетитные, мягкие, сочные и простые в приготовлении баклажаны с начинкой, станут отличным диетическим блюдом на ужин.

Такое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

ингредиенты:

• Баклажаны - 3 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Сыр твердый - 50 г
• Соль - 1 ч. л.
• Базилик (сушеный) - 1 ст. л.
• Зелень - 2 веточки

приготовление:

1. Баклажаны необходимо разрезать вдоль на две части, с внутренней стороны сделать глубокие надрезы, поместить в форму, посолить и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать небольшими кубиками.
3. К помидорам добавить нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и специи по вкусу. Перемешать.
4. В запеченных баклажанах сделать углубление с помощью вилки, наполнить начинкой и посыпать тертым сыром. Отправить в духовку еще на 10 минут.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья