Капуста в кефире на сковороде рецепт

Диетический рецепт из двух базовых, самых простых и недорогих ингредиентов - белокочанной капусты и кефира. А за счет приправы карри, капуста приобретает абсолютно новые, интересные краски и неповторимый вкус.

Получается очень сочная, нежная и в меру мягкая капуста, которая прекрасно подойдет для вечернего приема пищи для всех худеющих.

Вес блюда - 530 г

ингредиенты:

Капуста белокочанная - 500 г
Кефир (любой жирности) - 300 мл
Соль - 1 ч. л.
Перец молотый - по вкусу
Карри - 1 ч. л.

приготовление:

Капусту нашинкуйте как можно мельче. Это можно сделать ножом, шинковкой или комбайном с подходящей насадкой для капусты.
Подготовленную капусту выложите на разогретую сухую сковороду, налейте кефир (у меня 2,5% жирности) и перемешайте. Огонь средний.
Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем перемешиваем блюдо, накрываем крышкой и оставляем еще на 10 минут.
Когда капуста практически готова, солим, перчим и добавляем приправу карри. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 5 минут.