Хек в духовке

Рецепт предельно простой и быстрый. Таким образом можно приготовить не только хека, но и любую другую рыбу.

Ингредиенты:

• Хек (филе) - 800 г
• Соль, перец - по вкусу
• Масло оливковое - 1 ч. л.
• Томатная паста - 50 г
• Сметана - 70 г
• Паприка - 1 ч. л.
• Итальянские травы - 1 ч. л.
• Перец душистый - 5 горошин
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Кипяток - 500 мл
• Лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:

1. Филе хека посолить и поперчить по вкусу.
2. Глубокую форму смазать оливковым маслом и поместить в нее рыбу.
3. В отдельной миске смешать томатную пасту, сметану, паприку, итальянские травы, перец душистый, чеснок и соль. Залить кипятком и хорошо перемешать.
4. Получившейся смесью залить рыбу, добавить пару лавровых листиков и отправить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.