Кокосовый пирог

Этот пирог покорит всех фанатов кокосового вкуса! Он очень простой в приготовлении и по виду напоминает полноценный торт.

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Сахар (любой сахзам) - 3 ст. л. 
• Мука рисовая - 40 г
• Мука кокосовая - 20 г
• Кокосовая стружка - 20 г
• Сода - 1/2 ч. л. 
• Ароматизатор - по вкусу 
• Мягкий творог - 125 г 

Приготовление:

1. Тщательно взбиваем венчиком яйца и эритрит до бела.
2. Добавляем мягкий творог, соду, ароматизатор, рисовую и кокосовую муку и кокосовую стружку.
3. Смешиваем венчиком до однородного состояния.
4. Полученную массу выливаем в форму для запекания (диаметр 15 см).
5. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
6. Украшаем пирог по желанию (мягким творогом, кокосовой стружкой, кондитерской посыпкой...).

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!