Куриная грудка с яйцом, сыром и помидором в лаваше

Простой рецепт быстрого и вкусного завтрака на сковороде, который поможет разнообразить ваш утренний рацион питания.

Ингредиенты:

• Лаваш (тонкий) - 70 г
• Сыр - 50 г
• Куриная грудка (отварная) - 80 г
• Помидор - 100 г
• Яйцо (среднее) - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Кунжут - 1 щепотка
• Масло оливковое - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Из лаваша вырезаем два небольших круга, примерно по размеру сковороды. Здесь 24 см.
2. Подготавливаем начинку. Для этого один небольшой помидор нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Заранее отваренное куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Яйцо солим и взбиваем вилкой.
3. В сковороду наливаем немного оливкового масла, выкладываем один лист лаваша, сверху выливаем половину яичной массы и равномерно распределяем ее по поверхности лаваша.
4. Теперь посыпаем частью сыра, равномерно распределяем помидоры и курицу и накрываем вторым листом лаваша. Сверху смазываем лаваш оставшимся яйцом, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне.
5. Теперь при помощи тарелки переворачиваем блюдо на другую сторону, посыпаем оставшимся сыром и кунжутом, накрываем крышкой и готовим еще примерно 3 минуты.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!