Куриное филе в пергаменте на сковороде

Готовим куриное филе в пергаменте на сковороде. Получается не хуже, чем гриль. Куриное филе сочное и вкусное, а сковорода чистая.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт.
• Соль, перец, приправы - по вкусу
• Масло оливковое - для смазки бумаги

Приготовление:

1. Куриное филе разрезаем вдоль на две части, накрываем целлофаном и немного отбиваем молотком.
2. Теперь курицу солим, перчим и посыпаем специями (у меня сушеный чеснок, паприка и базилик).
3. Пергаментную бумагу смазываем оливковым маслом и заворачиваем в нее курицу.
4. Помещаем филе на разогретую сковороду и готовим под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!