_____________________

пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

Овощная запеканка с фасолью, помидорами и брынзой рецепт

Всё ингредиенты в этой овощной запеканке идеально сочетаются между собой. Слегка хрустящие и ароматные овощи, дополненные солененькой брынзой и очень вкусной заливкой.

Овощная запеканка с фасолью, помидорами и брынзой
  • Вес запеканки - 1100 г
  • Размер формы - 23х12 см.
  • Высота бортика - 8 см.

ингредиенты:

  • Морковь - 1 шт. (65 г)
  • Лук репчатый - 1 шт. (85 г)
  • Фасоль красная (у меня консервированная) - 150 г
  • Сельдерей (стебли) - 3 шт. (150 г)
  • Брынза или фета - 100 г
  • Помидоры черри - 150 г

Для заливки:

  • Яйца - 4 шт. (220 г)
  • Сметана или густой йогурт - 200 г
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - 0,3 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Чеснок (сушеный) - 0,3 ч. л.

приготовление:

  1. Предварительно очищенную сырую морковь нужно нарезать тоненькими кружочками. Репчатый лук нарезаем кольцами. Стебли сельдерея нарезаем небольшими кусочками. Помидоры черри разрезаем пополам. Брынзу нарезаем небольшими брусочками.
  2. Форму выстилаем пергаментом или смазываем любым маслом. Первым слоем выкладываем кружочки моркови. Сверху равномерно распределяем кольца лука. На лук выкладываем красную фасоль. На фасоль выкладываем сельдерей. Затем равномерно распределяем брынзу. Последним слоем выкладываем помидоры срезом вниз.
  3. Готовим заливку. Для этого в миску выкладываем яйца, сметану, молоко, соль и специи по вкусу (у меня молотый перец и сушеный чеснок). Смешиваем венчиком до однородного состояния. Получается довольно густая масса, которой нужно залить подготовленные овощи.
  4. Помещаем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Вы сможете легко приготовить по этому рецепту, он не сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья



<<<   домашние рецепты








рецептуры кулинарных блюд домашней кухни