Печеночный паштет по-польски рецепт

Очень интересный рецепт диетического печеночного паштета по-польски с карамельными грушами.

ингредиенты:

Печень куриная - 500 г
Яйца - 3 шт.
Сыр фета - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Груша (лучше сочная) - 500 г
Корица - 1 ч. л.
Сливочное масло - 7 г
Соль - 0,5 ч. л.
Перец - 0,3 ч. л.
Масло оливковое - 0,3 ч. л.

приготовление:

Куриную печень измельчаем блендером до однородной массы.
Сыр и чеснок добавляем к яйцам и измельчаем блендером до однородной массы.
Смешиваем измельченную печень со смесью из яиц и сыра.
Добавляем соль и перец и еще раз взбиваем блендером.
Форму смазываем небольшим количеством оливкового масла и наполняем ее печеночным паштетом.
Противень заливаем водой и ставим в неё нашу форму с паштетом так, чтобы половина формы оказалась в воде.
Помещаем в разогретую до 150 градусов духовку на 50 минут.
На разогретую сковороду добавляем немного сливочного масла и высыпаем в нее нарезанные кубиками и очищенные от кожуры груши. Сюда же добавляем немного воды (50-70 мл) и одну чайную ложку корицы.
На большом огне тушим груши под крышкой приблизительно 5-7 минут.
Готовые груши выкладываем на готовый паштет и помещаем в холодильник на ночь.