Пирог из куриной печени рецепт

Очень нежный, ароматный и вкусный печеночный пирог быстрого приготовления. Все смешал и в духовку.

В печени содержится много полезных нутриентов для нашего организма, поэтому такой пирог это не только вкусно, но и полезно.

Лук репчатый измельчаем ножом. Морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на небольшом количестве топленого сливочного масла.
Печень очищаем от пленок и кровяных сгустков. Нарезаем средними кусочками и хорошо промываем.
Подготовленную печень выкладываем в миску, добавляем яйцо, муку (у меня рисовая), соль, сушеный чеснок и приправы. Все хорошо пробиваем блендером.
В полученную массу добавляем молоко. Консистенция должна получиться как у жидкой сметаны.
В жаропрочную форму выливаем большую часть печеночной массы и выкладываем на нее лук с морковью. Посыпаем тертым сыром и заливаем оставшейся печеночной массой.
Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.