Постный хлеб в духовке

Очень простой в приготовлении постный хлеб, который получается мягким внутри и с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• Вода (теплая) - 250 г
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар (кокосовый или тростниковый) - 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) - 10 г
• Мука цельнозерновая - 300 г

Приготовление:

1. В миску выкладываем воду, сахар, соль и сухие дрожжи (если живые, то нужно в 2 раза больше). Перемешиваем.
2. В получившуюся массу просеиваем муку (у меня цельнозерновая пшеничная, можно использовать любую муку). Перемешиваем лопаткой.
3. Застилаем форму пергаментом, равномерно распределяем тесто, накрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 60 минут.
4. Снимаем пищевую пленку и выкладываем хлеб выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
5. Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и даем полностью остыть.

Приятного аппетита!