|
Рулет из курицы и чернослива «Мраморный» рецепт
Приготовим полезный рулет с превосходным вкусом и великолепным внешним видом. Это отличная замена вредной колбасе.
Такое блюдо отлично подойдет на бутерброды. Из указанного количества ингредиентов получается рулет весом 800 граммов.
ингредиенты:
- Куриное филе - 600 г
- Чернослив (сушеный без косточек) - 150 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль - 1 ч. л.
- Смесь перцев - 0,5 ч. л.
- Сушеная аджика - 1 ч. л.
- Паприка сладкая - 1 ч. л.
- Желатин (быстрорастворимый) - 25 г
приготовление:
- Чернослив хорошо промываем водой и просушиваем с помощью бумажного полотенца. Затем разрезаем на 4 части.
- Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки (1,5-2 см) и выкладываем в удобную посуду. Сюда же выкладываем нарезанный чернослив, молотую сладкую паприку, смесь перцев, сушеную аджику, соль, быстрорастворимый желатин и пропущенные через пресс несколько зубчиков чеснока.
- Все очень тщательно перемешиваем руками.
- Отрезаем кусок пергамента и такой же по размеру кусок фольги. Пергамент кладем поверх фольги и выкладываем на край наше мясо с черносливом. Плотно сворачиваем в рулет, стараясь максимально выгнать воздух.
- Закручиваем по бокам фольгу с пергаментом, как фантик от конфеты, кладем рулет в подходящую форму и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
- По прошествии указанного времени достаем рулет из духовки и не разворачивая оставляем до полного остывания как минимум на 8 часов, а лучше на ночь.
Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!
разделы кулинарного сборника:
Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья
|
_____________________
категории блюд
|