Салат из кабачков с помидорами рецепт

Ароматный, легкий и очень простой в приготовлении салат из запеченных в микроволновке кабачков и свежих помидоров.

ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт. (500 г)
• Помидоры - 2 шт. (250 г)
• Чеснок - 3 зубчика
• Петрушка (свежая) - 20 г
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - по вкусу 
• Орегано (сушеный) - 0,5 ч. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.

приготовление:

1. Кабачки нарезаем кружочками толщиной примерно 4 мм.
2. Подготовленные кабачки выкладываем в посуду для микроволновки, солим, поливаем растительным маслом, перемешиваем и выкладываем в микроволновку на 5 минут. Мощность моей микроволновки 800 Вт.
3. Из готовых кабачков сливаем выделившийся сок и еще к горячим кабачкам добавляем пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем.
4. Помидоры нарезаем дольками и выкладываем в миску с кабачками.
5. Свежую петрушку нарезаем как можно мельче и выкладываем в салат к остальным ингредиентам.
6. Для вкуса и аромата посыпаем салат сушеным орегано и черным молотым перцем. Перемешиваем и можно подавать на стол.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья