Салат с сыром, яблоком, мёдом и орехами

Этот необычный салат подарит вам настоящую феерию вкусов и массу положительных эмоций. Готовится он просто и из доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Микс салата (или салат айсберг) - 120 г
• Зелёные яблоки - 2 шт. (280 г)
• Сок лимона - 1 ст. л.
• Сыр - 150 г
• Вяленая клюква - 50 г
• Грецкие орехи 60 г

Для соуса:

• Масло оливковое - 3 ст. л. (45 г)
• Горчица (неострая) - 1 ст. л.
• Мёд - 1 ст. л. (25 г)
• Сок лимона - 2-3 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Вяленую клюкву заливаем теплой водой и оставляем на 5 минут.
2. Грецкие орехи нужно слегка порубить ножом. Не нужно измельчать орехи слишком мелко.
3. Сыр нарезаем достаточно крупными брусочками. В этом салате можно использовать любой сыр, как твердый, так и более мягкие сорта. Мне в этом блюде очень нравится сыр камамбер, но сегодня я взяла твердый сыр с пикантным солоноватым вкусом.
4. Яблоки нарезаем средними по размеру кубиками. Яблоки должны быть зелеными, это важно. Подготовленные яблоки необходимо взбрызнуть небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели, а еще кислинка придаст яблокам более пикантный вкус.
5. Готовим соус. Для этого в миску выкладываем оливковое масло, лимонный сок, неострую горчицу, мёд и немного соли. Перемешиваем.
6. Помещаем все ингредиенты в миску, заправляем салат соусом и все хорошо перемешиваем.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!