|
Салат с жареным баклажаном рецепт
Предлагаем приготовить теплый салат с жареным баклажаном, помидором, вареными яйцами и сыром.
ингредиенты:
- Баклажан - 1/2 шт.
- Соль (для баклажанов) - 1 ст. л.
- Помидор (крупный) - 1 шт.
- Сыр (лёгкий) - 35 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Йогурт греческий - 40 г
- Горчица - 5 г
- Чеснок- 1 зубчик
- Кунжут - для украшения
приготовление:
- Половину баклажана нарезаем небольшими кубиками, заливаем водой, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 15-30 минут. Затем хорошо промываем чистой водой.
- Помидор нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке.
- На разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла, выкладываем баклажаны и обжариваем на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавляем пропущенный через пресс чеснок и обжариваем все вместе до готовности баклажанов.
- Отварные яйца нарезаем кубиками и смешиваем все ингредиенты в миске.
- Заправляем салат греческим йогуртом с небольшим количеством горчицы и все хорошо перемешиваем.
- Посыпаем салат кунжутом и подаем на стол.
Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!
разделы кулинарного сборника:
Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья
|
_____________________
категории блюд
|