Шоколадно-кокосовый торт рецепт

Простой в приготовлении торт с шоколадными коржами и кокосовым кремом типа торта «Баунти». Коржи для этого десерта готовятся на сковороде без использования духовки.

ингредиенты:

• Сметана 15% - 120 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Мука (любая) - 180 г
• Какао-порошок - 20 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахар - по вкусу

Для крема:

• Молоко - 150 мл
• Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
• Кокосовая стружка - 50 г
• Сахар - по вкусу

Для глазури:

• Молоко - 70 мл
• Какао-порошок - 2 ч. л.
• Сахар - по вкусу

приготовление:

1. В миску выкладываем сметану, яйца и подсластитель (у меня эритрит 3 ст. л.). Перемешиваем венчиком до однородной массы.
2. Теперь добавляем разрыхлитель и молоко, просеиваем муку и какао-порошок. Все хорошо перемешиваем венчиком.
3. Обжариваем коржи с обеих сторон на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 коржей.
4. Для приготовления крема, в сотейник выкладываем молоко, кукурузный крахмал, кокосовую стружку и подсластитель по вкусу. Хорошо перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доводим массу до загустения.
5. По желанию, края коржей можно обрезать, чтобы торт получился более ровным. Собираем торт промазывая каждый корж кокосовым кремом.
6. Для приготовления глазури, в кастрюльку выкладываем молоко, какао-порошок и немного подсластителя. Ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
7. Наносим глазурь на всю поверхность торта и оставляет пропитываться минимум на 30-60 минут.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья