Творожная запеканка на кокосовой муке

Получается ароматная низкоуглеводная запеканка с высоким содержанием белка, которая готовится всего из четырех доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 5 шт.
• Творог 5% - 250 г
• Кокосовая мука - 60 г
• Стевия - 1 ст. л.
• Миндальные лепестки (по желанию)

Приготовление:

1. В миску выкладываем яйца и стевию (можно использовать другой подсластитель в порошке). Тщательно взбиваем миксером до появления пышной пены.
2. Во взбитые яйца добавляем творог и пробиваем погружным блендером до однородного состояния.
3. В получившуюся массу добавляем кокосовую муку и перемешиваем силиконовой лопаткой до однородного состояния.
4. Форму смазываем сливочным маслом, переносим тесто в форму, посыпаем миндальными лепестками и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!