Заливной пирог с капустой и курицей

Вкусный и нежный заливной пирог с капустой и куриной грудкой. Блюдо диетическое и очень простое в приготовлении.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 350 г
• Капуста (белокочанная) - 900 г
• Яйца - 3 шт.
• Йогурт (греческий) - 250 г
• Мука (любая) - 140 г
• Соль - 1 ст. л.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Зелень - по вкусу
• Растительное масло - для смазывания формы

Приготовление:

1. В первую очередь мелко шинкуем капусту, добавляем в неё столовую ложку соли и хорошо проминаем руками, чтобы она дала сок, который нужно будет слить.
2. Нарезаем куриное филе небольшими кубиками, а зелень мелко шинкуем.
3. В отжатую от сока капусту добавляем куриное филе и зелень. Хорошо перемешиваем.
4. Для приготовления теста нужно взбить три куриных яйца, добавить йогурт, соду и соль, а затем постоянно вымешивая венчиком постепенно ввести муку.
5. Дно жаропрочной формы застилаем пергаментной бумагой и промазываем бумагу и бортики формы небольшим количеством растительного масла.
6. На дно формы (диаметр 24 см) выливаем половину жидкого теста и выкладываем на него начинку.
7. Заливаем пирог оставшимся тестом и выкладываем его в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.