Запеканка с курицей, грибами и помидорами в мультиварке

Невероятно нежная курочка с грибами и помидорами, под сметано-сырным соусом. Запеканка готовится быстро и очень вкусная.

Мы будем готовить запеканку в мультиварке, но её так же можно запечь и в духовке. Для этого разогрейте духовку до 120 градусов и готовьте запеканку 40 минут.

Ингредиенты:

• Грибы - 200 г
• Куриное филе - 400 г
• Твердый сыр - 60 г
• Помидоры - 2 шт.
• Яйца - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сметана 10% - 2 ст. л.
• Специи (черный перец, кориандр) - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Куриное филе помыть и нарезать маленькими кубиками.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Грибы нарезать небольшими кусочками.
5. Помидоры нарезать дольками.
6. К мясу добавить лук, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
7. Грибы соединить с мясом и хорошо перемешать.
8. Для заливки необходимо соединить тертый сыр, яйцо и сметану. Перемешать.
9. В чашу мультиварки налить немного оливкового масла и закинуть нашу мясную основу.
10. Хорошо распределить мясо по дну мультиварки.
11. Сверху распределить нарезанные дольками помидоры и залить сырной смесью.
12. Готовить на режиме "Выпечка" 40 минут.

Приятного аппетита!