Жульен с креветками и брокколи рецепт

Блюдо выглядит очень аппетитно и необычно. Креветки с брокколи прекрасно сочетаются между собой. А сметанный соус со шпинатом придает этому жульену свою неповторимую изюминку.

Ингредиенты (на 2 порции):

Креветки - 150 г
Брокколи - 275 г
Сыр моцарелла - 50 г
Соль, перец - по вкусу
Топленое масло (для жарки) - 4 г

Для соуса:

Сметана - 100 г
Шпинат - 25 г

приготовление:

Брокколи и креветки отвариваем до готовности, затем немного обжариваем на небольшом количестве топленого масла. Добавляем соль и перец по вкусу.
Для приготовления соуса, сметану и шпинат перебиваем блендером до однородного состояния.
В жульенницы раскладываем обжаренные креветки с брокколи, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Здесь сыр моцарелла, но можно использовать любой сыр, который хорошо плавится.
Помещаем жульен в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.