Постные котлеты из капусты с отрубями рецепт

Вкусные и полезные капустные котлетки без мяса из белокочанной капусты, станут отличным дополнением вашего повседневного диетического меню.

ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 1 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Зелень - 150 г
• Хлеб с отрубями (для панировки) - 100 г
• Мука из твердых сортов пшеницы - 70 г
• Мука ржаная - 70 г
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Перец молотый - 0,5 ч. л.
• Вода (или отвар из капусты) - 100 мл

приготовление:

1. Капусту шинкуем и выкладываем в кипящую воду до закипания. После закипания варим 5 минут.
2. Измельчаем репчатый лук и зелень.
3. Капусту откидываем на сито и даем немного остыть.
4. Смешиваем капусту с луком и зеленью. Вмешиваем муку. Добавляем соль и перец.
5. Если фарш получился суховат, можно добавить немного отвара из капусты или обычной воды.
6. Формируем котлеты смочив руки в воде и панируем их в хлебе с отрубями.
7. На горячую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем котлеты с двух сторон на среднем огне под крышкой до образования румяной корочки.
8. Обжаренные котлеты выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами.
Приятного аппетита!
Это вкусно!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья