Голубцы овощные с морковью

Попробуйте привычные голубцы в оригинальном и чисто овощном исполнении. Овощная закуска получится пикантной, ароматной и хрустящей.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

состав:

Капуста белокочанная – 900 г
Морковь – 4 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Петрушка – 1 пучок
Томатная паста – 2 столовых ложки
Соевый соус – 50 мл.
Масло растительное
Зеленый лук
Сельдерей
Соль поваренная

приготовление:

Кочан капусты делим на листья.
Отвариваем в подсоленной воде в течение 15 минут.
На средней терке натираем морковь.
Мелко рубим репчатый лук, сельдерей и петрушку.
Кладем на листья капусты.
Заворачиваем и обвязываем зеленым луком.
Наливаем немного воды на сковороду.
Выкладываем туда голубцы и тушим в течение 10 мин.
Затем переворачиваем и тушим еще 10 мин.
Отдельно смешиваем соевый соус и томатную пасту.
Добавляем к голубцам и тушим еще 5 минут.
При подаче на стол поливаем соусом.