ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
Курица в молоке рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

рецепты вторых блюд



народная мудрость на кухне
народная мудрость

это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей
вторые блюда
рецепт второго блюда

Курица в молоке - праздничное блюдо

Как приготовить поистине королевское блюдо из самых обычных ингредиентов? Это вполне по силам каждому! Мясо курицы, тушеное в молоке становится невероятно нежным и мягким, а правильно подобранные специи придадут блюду неповторимый вкус и аромат.

Это блюдо можно готовить и к приходу гостей, на праздники или просто на ужин с семьей.
Для приготовления нежнейшей курочки в молоке нам понадобится:

Ингредиенты для курицы в молоке:

филе курицы (по желанию можете использовать и крылышки и бедрышки – кому что больше нравится)
молоко – 0,5 л. (обычно подходит 2,5% или 3,2% жирности)
сливочное масло – 200 грамм
2 лимона (точнее понадобится цедра от лимонов)
мука – 0,5 стакана
2-3 средних зубчика чеснока
необходимые специи: корица, шафран, соль, черный молотый перец, зелень

Рецепт приготовления курицы в молоке:

Куриное филе хорошо натереть чесноком, обсыпать солью и перцем.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло, посыпать мяско корицей и обжарить филе с двух сторон до хрустящей корочки.
Вынуть курицу и сразу влить в горячую сковороду 0,5 л. молока. Молоко довести до кипения на быстром огне.
Добавить в молоко муку. При этом чтобы избежать появления комочков, необходимо постоянно помешивать соус. Если вы любите густой соус, то муки нужно положить больше до нужной консистенции.
Выложить филе в форму для запекания (тоже глубокую), залить его получившимся в сковороде соусом, добавить щепотку шафрана и мелко натертую цедру от двух лимонов.
Запекать такое мясо в разогретой при 200 градусах духовке минут 35-40 до готовности.

Готовое блюдо подавать со свежей мелко нарубленной зеленью по вашему вкусу.
Соус получается очень вкусным и подойдет практически к любому гарниру: картофель, макароны, рис или же овощи.

Курица в молоке на столе



Как видите, рецепт очень простой, занимает абсолютно немного времени, а результат просто объедение!
Приятного аппетита!

Простой рецепт - ЭТО ВКУСНО!





категории блюд

выход


случайные рецепты


в начало
к проверенным простым рецептам