ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
окорочка в духовке рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

рецепты вторых блюд



народная мудрость на кухне
народная мудрость
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование

это раздел проверенных рецептов, которые я либо готовила сама, либо пробовала у своих друзей
Окорочка в духовке
рецепт второго блюда

Окорочка в духовке

Окорочка в соусе, запеченные в духовке, прекрасно подойдут к любому гарниру. Получаются они чрезвычайно вкусными, главное – приготовить вкусный соус.
В соусе-то и заключается вся хитрость рецепта. Долго заморачиваться с ним не придется, готовится он просто, поэтому и само блюдо готовится к выпеканию быстро.
Основой соуса послужит майонез. Кроме майонеза, для соуса понадобятся также аджика, соль, горчица, сыр, сырое яйцо, зубчик чеснока. Ну, и молотый перец: черный и красный.

Окорочка для запекания в духовке

Рецепт приготовления окорчков в духовке

Сразу можно включить и разогреть духовку. Пока духовка разогревается, нужно подготовить блюдо для выпекания.
Сначала приготовить соус. Для этого в тарелку выдавить (или выложить) пару ложек майонеза, добавить перец молотый: как черный, так и красный, аджику, соль и немножко горчицы.
Чуточку любого сыра потереть на терке и поместить его в общую массу. В сыром яйце отделить от белка желток. Желток тоже пойдет в соус.
И обязательно добавить зубчик чеснока, раздавив его в чеснокодавке. Соус готов.

Соус для окорочков в духовке

Теперь нужно помыть окорочка и разрезать их на порционные куски.
Выложить их в сковороду, предварительно обваляв каждый в приготовленном соусе.
После этого остается поставить сковороду в разогретую духовку и дожидаться готового вкусного блюда на стол, приготовив тем временем гарнир.

Окорочка в духовке с соусом на противне

Приятного аппетита!







к проверенным простым рецептам