Бананово-кофейный десерт рецепт

В этом диетическом десерте идеальное сочетание вкусов. Мягкие, нежные бананы, слегка хрустящее печенье и непревзойденный кофейно-ванильный крем.

В рецепте используется коричневый сахар, но вы можете использовать свой привычный сахарозаменитель. Это еще больше снизит калорийность десерта.

Вес десерта - 1,4 кг

Для крема:

Формировать десерт будем в круглой форме для кекса. Часть печенья (примерно 1/3) ломаем руками и выкладываем на дно формы.
Бананы нарезаем кольцами и выкладываем в форму на печенье.
На бананы выкладываем внахлест слой из цельного печенья.
Готовим крем. Для этого в кастрюлю с толстым дном выливаем молоко, добавляем растворимый кофе, сахар и пудинг. Перемешиваем венчиком до растворения комочков.
Ставим кастрюлю на огонь немного выше среднего и периодически помешивая прогреваем смесь. Когда крем закипит и станет достаточно густым, снимаем его с огня.
Выливаем крем в форму, даем немного остыть (примерно 10 минут), затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник для застывания (минимум на 3-4 часа).